Wir über uns

Delia Zahn

Nach der Ausbildung zur Hotelfachfrau im Landhotel Illereichen bei Eberhard Aspacher, absolvierte Sie noch eine Ausbildung zur Köchin im Hotel Erbprinz in Ettlingen bei Karlsruhe.

Auch Vinzent Klink, Sterne - und Fernsehkoch, konnte Sie überzeugen eine Frau in seiner Küche einzustellen und bei einer Fernsehsendung mitzukochen - natürlich Spätzle live!

Nach 10 -jähriger Selbstständigkeit im elterlichen Betrieb gilt es jetzt etwas Neues anfangen....

Ihre Küche

Klassisch modern geprägt unter Verwendung von saisonalen und regionalen Produkten. Mit Liebe und Ehrfurcht zum Produkt werden unsere Gerichte schonend zubereitet. Kräuter und Gewürze, Butter und besondere Öle sind ein wichtiger Bestandteil unserer unverfälschten Küche. Das Qualitäts - und Frischemanagement führt auf natürliche Weise zu einer kleinen feinen Speisekarte, die durch einige Tagesempfehlungen und Spezialitäten erweitert wird.

Patrik Reinke

verheiratet mit Delia Zahn seit 2007.

Nach einer Ausbildung zum Einzelhandelskaufmann kam er als Seiteneinsteiger in die Gastronomie. 1992 lernte er Delia im Landhotel Illereichen kennen wo er einige Jahre als Restaurantleiter und Sommelier tätig war. Zu weiteren Stationen gehören das Barreis, Becher Donzdorf und Maritim Ulm. Geprägt durch die „Sterne-Gastronomie“ rückte der Wein immer mehr in den Vordergrund. Aus dem Hobby wurde Beruf! Mit dem Weißen Rössle hat man sich einen Traum erfüllt.

Unser Motto

• Unkomplizierte und unverkrampfte Dienstleistung für unsere Gäste.
• Gastronomie zum Genießen die einfach Spaß machen soll.
• Wir haben nicht alles - aber alles was wir haben ist frisch und von besonderer Qualität.
• Mit viel Liebe zum Detail wollen wir Sie als Gäste gewinnen!
• Wir haben kein Gourmetrestaurant - aber Feinschmecker werden viel Freude bei uns haben.
• Wir haben nicht alle namhaften Weine - aber jeder Wein hat ein tolles Genuss - Preisverhältnis.
• Unser großes Hobby ist unsere Büchersammlung rund um die Gastronomie,
  überall im Haus kann darin gerne gestöbert werden!